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                    種用蒜頭如何夏季貯藏?蒜農告訴你:大蒜種子好壞影響品質和產量

                    2020-08-22  鄉野傅姐   |  轉藏
                       

                    俗話說“大蒜是個寶,常吃身體好”。因此大家都愛吃大蒜,專業種植大蒜的蒜農也較多。在我國,種植大蒜的蒜農大多都是采用自留種來進行下茬的生產。而蒜種貯藏的好壞,直接影響著下一茬大蒜的品質和產量。那么怎樣科學的進行蒜種的貯藏保鮮呢?讓有著多年貯藏大蒜種的蒜農教會你吧。

                    種用蒜頭如何夏季貯藏?蒜農告訴你:大蒜種子好壞影響品質和產量

                    既然蒜種收獲的質量直接影響著貯藏的效果,那么我們就先來看一下大蒜采收時要注意哪些事項

                    大蒜收獲過早或過遲都影響留種,所以要適期收獲。一般蒜種從播種到收獲的時間為100~110天之間,另外還可以參照大蒜抽薹的時間來確定采收時間。一般抽薹20天左右,植株逐漸變黃萎蔫,假莖(我們重慶叫蒜梗)松軟時就開始收獲了。采收的時間最好在上午10點前或下午4點后進行,這樣避開陽光強烈的時間段收獲可以減少大蒜發綠。

                    大蒜收獲時要對大蒜進行初挑選 我們要在田間就要對大蒜來一次初挑選,選擇個大均勻、蒜頭肥壯、圓潤、無各種病、傷、殘及蒜頭顏色一致的蒜頭留著做種用。

                    種用蒜頭如何夏季貯藏?蒜農告訴你:大蒜種子好壞影響品質和產量

                    收獲后的蒜種還要進行后熟處理,采收后的后續處理是必須要做的。后熟處理還要掌握以下幾個原則:

                    第一:要做到曬苗不曬頭,這是因為采下的蒜頭不能強光照曬,否則護體會急劇收縮,導致蒜頭破裂,嚴重時還可能將蒜頭曬傷,失去做種價值。

                    晾曬蒜種的方法 晾曬要分留種的多少來決定是否把蒜種運送回家還是就地晾曬。留種較少的直接拿回家晾曬;如果留種較多,最好就地把蒜種擺在大田中晾曬,這樣方便也省時省力。先是在地上平鋪一層蒜株,然后以上面一層蒜苗壓住下面一層的蒜頭方式進行,要求厚度在10厘米左右,這樣可以方便以后的翻動操作。

                    第二:要注意勤翻動蒜堆

                    因為曬蒜的時候正值6月高溫季節,蒜堆中不僅溫度高,而且濕度也比較大,所以稍不注意就會使蒜苗腐爛,蒜頭脫落,影響后續的編瓣工作,因此要勤翻動蒜堆。一般每天要翻動2~3次,用一根棍子挑起蒜株翻向另一側。干過這種工作的人都清楚,就是把原來上面的蒜株翻到下面,下面的又翻上來,這樣有利蒜株上下都能均勻的曬到太陽。在翻動的過程中要保持蒜堆原來的整齊度,千萬不能將蒜頭露在外面。

                    種用蒜頭如何夏季貯藏?蒜農告訴你:大蒜種子好壞影響品質和產量

                    第三:防天氣陰晴變化

                    曬蒜的時候除了高溫的天氣,降水也比較多。因為蒜種在晾曬過程中最怕雨水,所以蒜種后熟處理過程中還要做到及時防天氣變化。要注意收聽天氣預報,在降雨前最好就把蒜種曬好搬回家。但是有時候蒜種沒曬好天氣就會下雨怎么辦呢?做為農民的我,經常會遇到這種情況,已司空見慣。如果雨量不大,地面不會形成積水,可以用塑料布對蒜堆進行遮蓋,塑料布的四周和上面都要壓好、壓牢,防止大風將塑料布吹開。當雨停后要及時拿開塑料布,以防蒜堆中的溫度過大。

                    如果雨量太大了,就要把蒜種搶搬回家轉入庫房。庫房要求不漏雨,保證干燥通風。觀察搬回庫房的蒜株,如果葉片和假莖還基本是綠色,說明其中的水分比較大,要把它們平鋪在架子上;如果葉片和假莖已經部分發黃的蒜株,可以扎小把搭在架子上。

                    對于庫房的大蒜,由于通風效果沒有田間好,又加上沒有陽光的照射,蒜株很容易出現腐爛的情況,所以要想辦法使庫房多通風。通風的最好辦法,就是用風扇。如果家里有那種大型的風扇一個就可以解決蒜株的水分散失。如果沒有,就要多放幾把小型的風扇才能使其蒜株水分散失。

                    種用蒜頭如何夏季貯藏?蒜農告訴你:大蒜種子好壞影響品質和產量

                    在庫房存放期間還要進行勤檢查,如果發現有腐爛的蒜種要及時挑出來,擺放在架子上的蒜株要調動蒜株的方向,盡量讓所在的蒜株都能被風吹到。根據天氣情況蒜種后熟處理后大約要經過15-20天的時間才能完成。

                    以上給蒜種進行了后熟的處理,接下來就要給蒜株編辮處理了

                    編辮也要分留種的多少,如留得少就不編了,可以把蒜株前部分剪斷,然后扎把選一個合適的地方存放就可以了。但是對留種較多就需要編瓣才有利于貯藏,才能保證下茬播種的質量與產量。編辮時,觀察蒜株基本變黃就可以編了。也許你會問徹底變黃不好嗎?當然不好,徹底變黃假莖易折斷,給編辮帶來難度。

                    編辮前還要對蒜種進行一次處理 由于蒜種的后熟期間,溫度高,濕度大,所以有的蒜頭不可避免已經發生腐爛,因此編辮前還要挑選一次蒜,要把一些腐爛的蒜頭再次挑出來。

                    種用蒜頭如何夏季貯藏?蒜農告訴你:大蒜種子好壞影響品質和產量

                    編蒜瓣的方法 先拿三個蒜株交叉的放置在手上,用最下面的假莖繞過交叉點,然后將其余兩個假莖纏繞在其中,接著取上第4個蒜株和中間的假莖成為一組,用左邊的假莖纏繞后再續上第5個蒜株,以此類推,按照這個編制規律繞一續一再繞一,三株假莖輪流纏繞編成麻花辮。可50頭變成一辮,也可以每25個蒜頭變成一辮。編到25個或者50個大蒜時再向前一直編,當編到可以打一個提扣的時候停止,并打好一個提扣,這樣蒜辮就編好了。

                    蒜辮進行晾曬 蒜種編好辮后還要在陽光下曬7~10天,使假莖和葉片充分干燥失水,促進蒜頭迅速進入休眠期,晾曬時把蒜頭向下放置晾曬。不過水泥地壩最好鋪上一層稻草后再把蒜頭放下面晾曬。如下雨要想辦法遮雨,中午太陽強光時也要想辦法遮強光。

                    蒜頭是鮮活多汁的器官要保證蒜種的的價值,在貯藏期間,首先盡可能的減少蒜種的呼吸作用,降低有機物的消耗,其次還要保證蒜種的新鮮健康和較強的生命力。因此最好在入庫前對蒜辮進行一次消毒。方法是,在入庫前對蒜種進行最后一次出風,有50%甲方銅可濕性粉劑700~800倍液或72%的農用硫酸鏈霉素1000倍液均勻的噴灑在蒜頭上,晾干后就可以入庫了。

                    種用蒜頭如何夏季貯藏?蒜農告訴你:大蒜種子好壞影響品質和產量

                    入庫前給庫房消毒并把晾曬好的蒜瓣碼垛

                    庫房在使用前清理干凈,然后用40%的福爾馬林50倍液噴灑墻壁和地面,墻壁和地面噴濕即可。噴藥后密閉門窗48小時,48小時后打開門窗進行通風,經過2天的通風就可以使用了。

                    把充分脫水干燥的蒜辮送入到庫房。先在地面墊上木頭,也可以墊上厚厚的一層稻草,使蒜種脫離地面,以免受潮。擺放時要把最下面一層的蒜瓣蒜頭要向上擺,這樣可以防止把蒜頭壓壞;從第2層開始蒜頭朝下碼放,這樣可以減少出風取蒜時將蒜頭碰掉,上面一排要與下面一排垂直交叉放置,蒜垛之間應留一定距離,這樣利于通風透氣,降低垛中溫度和濕度。

                    大蒜上垛后最怕的是通風不良或檢查不及時。如果垛內溫度和濕度升高,蒜種就會發霉,蒜頭也會腐爛,這種現象被稱為捂垛。大蒜上垛后要勤檢查垛內的溫度,檢查時可以用手伸到蒜垛里,感覺垛中的溫度和濕度,如果有燙手和潮濕的感覺,就要將蒜垛下垛放到壩子通風降濕了。

                    種用蒜頭如何夏季貯藏?蒜農告訴你:大蒜種子好壞影響品質和產量

                    還有一種判斷方法是用手摸假莖,如果有干燥扎手的感覺,說明濕度正好,如果柔軟潮濕就要出風散失了。出風選在上午的七到十點進行,一定不能在中午出風,出風的場地要先鋪稻草后再擺上蒜種,以防將蒜頭燙傷,陽光充足時為了避免曬傷蒜頭,可將蒜頭朝下放置,陽光不足時可把蒜頭沖上晾曬,到了陽光強烈時再搬回庫房。

                    到了秋播蒜的季節,直接從庫房里拿出蒜辮,掰開蒜瓣后再進行一次精挑選就可以播種了。如果要貯藏做春播蒜種,冬天庫房溫度低過0度以后,要在蒜垛上蓋棉被保溫,如果庫房太干燥,要注意保濕。

                    以上就是大蒜留種的全過程,雖然麻煩,但保證了蒜種的質量,對后期生產的品質和產量幫助很大。

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