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                    女兒最愛這蛋糕卷,顏值爆表,松軟香甜,滿滿榴蓮肉,天天吃不夠

                    2022-06-15  芋兒烘焙   |  轉藏
                       

                    榴蓮素來就有“水果之王”的美譽,營養價值非常高,至于它的味道卻是褒貶不一。榴蓮因為它那濃郁而又獨特的味道,活活的讓一些人恨死,卻又讓另外的一些人愛死。

                    恨它的人,不能嗅到它的一絲氣息,哪怕就是短暫的一秒也會讓人受不了。然而對于愛它的人來講,卻是覺得它香到極點,美味無窮,就算還隔著它那層厚厚外殼,裂縫間不經意間飄來的縷縷果香也讓人沉醉。

                    而我和我家幺妹恰恰就是愛它之人,愛到極點,愛到不能自拔。

                    今天就給大家分享這道“榴蓮蛋糕卷”,添加大量新鮮榴蓮的奶油搭配松軟的蛋糕,每一口都像在吃滿滿榴蓮肉。對于愛吃榴蓮的人絕對是一次美好的享受,一口下去,滿滿的幸福啊!

                    加了蝶豆花粉的夢幻藍蛋糕卷顏值爆表,再加上超萌的蛋糕烙印,女兒一看歡喜不已,即便早已饞得流口水,卻一直舍不得下口!馬上拍片曬圈,朋友們個個艷羨不已,紛紛想要來家做客。

                    好了,話不多說,下面就來看看做法吧。步驟詳細,一看就會哦,學了做給家人吃,家人吃不夠!

                    【榴蓮蛋糕卷】

                    食材:低筋粉55克,蝶豆花粉7克,蛋黃4個,蛋白5個,細砂糖70克,玉米油45克,牛奶50克,淡奶油180克,榴蓮適量,細砂糖15克。

                    制作方法:

                    1.將雞蛋分離在兩個無水無油的干凈碗里。這里用的是4個蛋黃,5個蛋白,會讓顏色更清新一些。

                    2.將蝶豆花粉放入玉米油里攪拌均勻。放入牛奶,攪拌均勻。

                    3.篩入低粉,畫“Z”字拌勻。

                    4.放入蛋黃拌勻。

                    5.蛋白加入幾滴白醋,用電動打蛋器攪打至魚眼泡狀態。分三次加入細砂糖攪打至提起打蛋器呈彎鉤狀態。

                    6.取三分之一蛋白霜到面糊里,翻拌均勻。

                    7.再將拌好的面糊倒入剩余蛋白霜里,翻拌均勻。

                    8.倒入烤盤,輕震幾下,去除氣泡。

                    9.將烤盤放入烤箱,150度烤30分鐘。

                    10.時間到了,取出烤盤,等到冷卻到溫熱的時候脫模,翻過來在毛巾面上烙上印章。

                    11.淡奶油加入細砂糖打發,鋪在蛋糕體上,在1/3處壘起小山丘,挖個坑填入榴蓮肉,再用奶油封住。

                    12.用搟面杖輔助卷起來。

                    放入冰箱冷藏定型2小時,取出來切件即可享用。

                    超萌可愛的榴蓮蛋糕卷就做好了,細膩松軟的蛋糕卷夾著滿滿榴蓮果肉,果香濃郁,好吃到爆。做法簡單,你也試試吧。

                    1.冷凍(不是冷藏)一小時后切塊,可以得到完整的切面。

                    2.放進冰箱前記得裹保鮮膜(或保鮮袋)。

                    大家好,我是芋兒烘焙,美食領域原創作者,一直致力于用最簡單普通的食材,做出最美味的一日三餐。感謝閱讀我的文章,每天都會不斷更新,有省時早餐,中餐,各種面點,烘焙,果醬,冰糕,甜點等等,歡迎大家來訪。今天分享的這道家常菜你喜歡嗎?如果你喜歡我的文章,歡迎關注我,同時希望大家能點贊、轉發、分享美食給更多的朋友,有什么想法和建議歡迎留言討論,所有文章均為芋兒原創,每日一更,不見不散。

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